皆さまこんにちは！！プランナーの澤井です♪
紅葉が美しくなってきましたね。
今日は平日のウェディングがありました♡
とっても落ち着いた大人カップル。
テーマはキャンドルとお二人の出会いの地：カナダ
ウェルカムスペースにはたくさんのキャンドル♫

２階のバー前にはカナダの国旗とキャンドルを♡

メインテーブルを彩るお花は豪華で、中央にはリースも飾って♡

今日のお料理はスペシャリテの中のスペシャリテ！
まず最初のオードヴル
カナダ産のキングサーモンと大海の恵みシンフォニー　カナダの国旗をアクセントにしてみました！！

そしてフレッシュフォアグラ
新婦ふるさとの山梨産ラ・フランスをカナダメープルでカラメリゼしたものを添えて
シェフ渾身の作品　カナダ国旗のシュー添え♪

そしてお魚料理には
新婦ふるさと山梨名物　煮鮑の塩釜仕立て
思い出のカナダ産活オマール海老のフリカッセ！

そしてお口直しには薔薇ジュレをのせたレモンシャーベット

メインディッシュには上州牛サーロイン！！
カナダ産のジロール茸のローストを添えて！

そしてオーダーメイドケーキはカナダの国旗をイメージして

パーティの締めにはウェルカムで飾っていたキャンドルを使ってのキャンドルリレー♡

幸せがいつまでもどこまでも繋がっていきますように。。。

そしてお見送りのプチギフトにもカナダ色を♪
カナダのキャンドルフォルダー

とっても温かいウェディングでした(*^^*)
♡Happy Wedding♡